ラーメン・牛すじ処 どば

どば

ジャンル

使い方

高知市

モチモチ麺の食感とスープの相性を大切に旨さの余韻を残す一杯

誰よりも何よりもラーメンを愛し、お客さんに「うまい！」と言ってもらうことを常に考え、試行錯誤を重ねる店主。初めて食べたお客さんに店の個性をしっかり残したいと、誰もが驚くほどモチモチ＆プリプリの歯応えのある麺を使用。スープは豚骨と鶏ガラを合わせた後に魚介スープをプラスするなど、丁寧な下準備を経て生み出す。20年もの独学で編み出した、納得の味を体感せよ！

ラーメン・牛すじ処 どば 店舗情報

基本情報
店名 ラーメン・牛すじ処 どば
電話 070-5511-9988
所在地 高知県高知市知寄町2-2-3
営業時間 11：00〜21：00
定休日 月曜、火曜 ※祝日は営業
駐車場 有り
2台（店頭）
メニュー・料金など
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