ほっとうこうちグルメ

店長が一目惚れした粉を情熱込めて足踏み！　この喉越しこそうどんの醍醐味

試行錯誤を重ねた末にめぐり会った香り高い粉を、丹念に足踏み。そして、つるりとした喉越しが出せるよう、細いストレート麺に仕上げる。土佐流のダシは昆布、かつお節に干ししいたけを加えた上品な味で、この両者が出会った時、口の中で穏やかな感動がじわじわと生まれる。子どもからお年寄りにまで愛されるうどん屋に憧れて麺作りを学んだという店長の、珠玉の味をご堪能あれ！