ほっとうこうちグルメ

高知食材１つひとつの美味しさを最大限にまで引き出した究極のパスタ！

「Pomodoro 宿毛店」の近くにある直売所で仕入れる新鮮野菜やオーナー自ら市場へと出向き見定める宿毛の豊富な魚介。素材1つひとつに合わせた料理を考え、食材そのものの美味しさが楽しめるよう仕上げる極上のパスタ。シンプルとはいえ、茹で・食材・味付け・アクセントによって変える塩の種類は計り知れず、また麺の太さはソースによって変えるなど、１皿に対する愛情に長ける。