TOTOYA

トトヤ

ジャンル

使い方

高知市

繊細でじんわりと沁みる素材に寄り添う料理

契約農家や漁師さんからはもちろん、店主自らマーケットや競りに赴き食材を仕入れてくる「TOTOYA」。新鮮な野菜をはじめ、御畳瀬、芸西などで揚がった魚など、地産地消に強いこだわりを持つ店主が作る料理はどれも美味! そんな素材を活かすため、サラダひとつにしても野菜によって塩をして寝かせたり、炒めたり、揚げたりと、より美味しい味合わせしてくれる心遣いがそこかしこに。なお、来店時は予約がオススメ。

TOTOYA 店舗情報

基本情報
店名 TOTOYA
電話 088-882-0204
所在地 高知県高知市はりまや町2-4-14 コーポすずき11-103号
営業時間 17:30〜23:00
定休日 水曜
駐車場 無し
メニュー・料金など
ジャンル
使い方