大人気「土佐の茶菓子 和らびもち」に期間限定「四万十地栗」が登場

八千萬ず高知市

高知市

和食屋「八千萬ず」の話題の茶菓子「和らびもち」に新味が登場した。レギュラーの6種類はそれぞれ土佐の名産・名品を使用したもので、期間・数量限定となる今回も四万十の名品・四万十地栗を使用。さらに北海道産大納言も入った贅沢なひと品だ。
素材の厳選はもちろん、中に入れる栗は一度甘露煮にするなど、製法にもこだわり練り上げられた「和らびもち」は、モッチモチの食感の中に栗と小豆のほんのりとした甘さと、後追う香りがなんとも上品。さらに、「和らびもち」に含まれる黒潮の塩により繊細かつタイトに仕上げられた味わいが二口目を誘う。

日本茶とともにほっこり癒しの時間を演出できるのはもちろん、辛口のスパークリングワインなんかと合わせても絶品だろう。まさに老若男女に愛されるスイーツだ。
美味しさのためには手間暇を惜しまない店主の人柄が映し出された土佐の甘味。この機会にあなた流のマリアージュを楽しんでみては。

和牛とウニの炙りいくらのせ